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鉄の弱点「錆びやすさ」をクリアしたのが、ビタクラフト独自の「窒化4層加工」。
錆びが大敵の船舶などに使われる加工技術を応用し、鉄の表面に窒素を浸透させて表面強度を高めることで、錆びにくい強靱な鉄のフライパンに。
また、窒化加工によてできた細かい凹凸に油が吸収され、こびりつきにくく、焼き物はきれいな焼き色に、炒め物はシャキッと、使うほどに油が馴染み、お料理が美味しく仕上がります。
本体の材料は鉄だけなので、剥がれなどもなく安心して使用できます。
フライパン本体の成形から窒化加工、表面仕上、部品の取付け、最終検品まで全て一貫して日本国内で行っています。
日本の優れた技術と徹底した品質管理で実現した「窒化4層加工」、そして職人の技が冴える「へら絞り加工」。
使い始める際の「焼き入れ」や、使用後の「油ひき」など、従来の鉄フライパンに必須だった面倒なお手入れは全く必要ありません。
使えば使うほど表面に油がなじみ、こびりつきにくくなるので、使った後はぬるま湯でさっと洗うだけで、面倒なメンテナンスは必要ありません。
シンプルで美しいだけでなく、持ちやすく熱くなりにくいステンレス製のハンドルに、熱効率に優れた本体、扱いやすい重さと細部までこだわった使いやすさです。
窒化加工で丈夫なフライパンは、金属ツールの使用ができ、ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターの使用も可能です。

□商品サイズ:全長50.8cm×奥行30.3cm×全高14.3cm
□商品重量:約1422g
□素材
 本体:鉄(窒化加工)
 ハンドル:ステンレススティール
□原産国:日本
□仕様:100VIH 200VIH

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