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■ストウブはフランス製の鉄鋳物ホーロー鍋
■ストウブの厚みのある鋳鉄は熱を均等に伝えます(熱源が回転するタイプのオーブンも同じです)。熱が逃げにくく、また風味やビタミンも逃しません。
■ココットの内面はストウブ独自の黒マットエマイユ加工は従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出していますので油が馴染みやすく焦げ付きません。
■ストウブ独自のピコ(蓋の裏の突起)により、食材から出た旨みを水滴にして食材へまた戻す『セルフ・ベイスティング・システム』
■ブラックはゴールドの真鍮製つまみ、その他の色はシルバーのニッケルメッキ製つまみですので、耐熱温度が高く、本体も蓋もオーブンの中にも入れられます。
■ストウブのお鍋はとても重たいお鍋ですので、重量をよくご確認の上ご注文下さい。

≪仕様≫
●サイズ:外径200(内径195)×全高145(鍋の深さ97)×最大幅262mm
●重量:本体/2004g、フタ/1258g
●満水容量:2.2L
●表面加工:ほうろう
●材料の種類:鋳鉄(底厚4.0mm)
●生産国:フランス
●使用可能熱源:ガスコンロ・IH(200V/100V)・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター


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